J'ai la tête dans les nuages:)

晚上，房東邀請我們和他的朋友共進晚餐。

他們認識二十年了，之前都同住在比利時西南邊的小鎮上，據說是一戰德國首先進攻的小鎮!

這位神父來台灣已經有40年了，中文說得好，台語也很ㄌㄣˋ ㄉㄥˋ啊!

雖然已經不是第一次看到中文像母語，台語也超好的神父，每次看到這樣的人，還是著實佩服!(應該說宗教的力量真偉大?)

喝了點小酒。我喝了布雷(名字到底是甚麼?甜甜的，酒精濃度好像也有19%)

牛牛選了London Dry Gin加檸檬氣泡水。

看著桌上的開胃小點，心想，房東真的只有約我們喝開胃酒啊(來信上面說Nous vous attendons à un apéritif*...)

這算是我們第二次跟房東喝開胃酒。第一次有開心果、番茄還有一種加了小黃瓜的奇妙調酒

(小黃瓜concombre加琴酒gin還有薄荷葉menthe)在網路有找到神似食譜。

這次有貴賓來，整個level up!!開胃小點超好吃!三四種酥皮小點心外還有兩種魚卵(房東先生說這不是魚子醬caviar)配迷你餅皮。

熱騰騰小點心們配上酒，寒冷的冬天就是要這樣才會溫暖啊!

因為是開胃酒的邀約，所以我們吃吃喝喝和神父相談甚歡後就回家了!(啊好想一起吃晚餐?)

回到樓上，剛好室友和她朋友在家，我們就小聊一下。我說我唯一知道的開胃小點就是蜜桃鮪魚Pêches au thon。

結果他們聽了都表示在家裡絕對不會拿那個出來當開胃點。

於是他們開始娓娓道來小時候從10歲到18歲幾乎大家都必參加的活動－童子軍souterie!

「我們就是在那裏學會接吻、抽菸和喝酒啊~幹盡蠢事(on fait des bêtises) 」(國外的童軍們怎麼了!!?)

就像電影上看到那樣他們也會敲門賣餅乾或是洗車，為了暑假為期十天的戶外活動籌款。

展現童軍野外求生技巧，當然也要自己燒飯!然後大家一定會做的料理就是蜜桃鮪魚(Pêches au thon)

「太簡單了!鮪魚加入美乃滋辦一辦，還有一大碗公的水蜜桃!!」

原來在他們心目中(回憶裡?)的蜜桃鮪魚是這樣的存在呀!

儘管在他們眼中多麼不起眼，他咪我第一次吃到的時候可是極為開心，沒想到有這麼簡單又爽口的開胃點。

那天剛好是一群在比利時念書的學生聚餐，這盤小點心在桌上如此清新脫俗又亮眼!

鏘鏘鏘!

不一樣的是，我朋友又加了迷你小土司(吃起來像烤乾乾口感脆脆的吐司)

蜜桃鮪魚Pêches au thon

材料: 美乃滋  鮪魚罐頭

       水蜜桃罐頭 個人喜愛香料

做法:

鮪魚去掉多餘的油 加入美乃滋拌在一起 並加入自己喜歡的香料(少許胡椒啊隨你高興)

把鮪魚醬填在蜜桃的空缺處 發揮你的擺盤技巧弄得很美!!

這樣你就成功了!!!!

可以參考一下網路圖片

相信大家都可以擺得比這張範例更美麗! 

黃瓜薄荷琴酒Cucumber-Mint Gin and Tonic

在網路上找到英文的配方

材料:

三枝薄荷葉

5cm小黃瓜 (上面說要切對半在橫向切薄，不過我們的房東太太就直接切覆臉薄片狀XD)

2onz琴酒 (約56ml)

一小段小黃瓜切成瘦長楔型 裝飾用

做法:

1.把其中兩枝的薄荷的葉子通通拔下來和小黃瓜一起放在酒杯底

2.用muddler(這是英文)或是木製圓匙把柄攪拌然後裝入滿冰塊

3.倒入琴酒至蓋住冰塊，加通寧水直到杯滿，小黃瓜薄荷葉裝飾

有沒有超簡單呢!!!

調酒原址 Cucumber-Mint Gin and Tonic

*補充:

apéritif開胃酒

digestif飯後酒(譯成消化酒感覺滿可怕的)

跟wiki上面的圖片一樣，房東端著一個木頭托盤，上面放著開胃小點和開胃酒!

想到又餓了:PPPP